Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ما الفرق بين العلامة الحمراء من إزميرالدا والعلامة الحمراء من قرية غيشا»
صغير الحجم، بسيط، واقتصادي، وبفضل هذه المزايا الثلاث، أصبح إبريق الموكا أداة قهوة أساسية في المنزل لدى كثير من الأصدقاء. في الأيام الأخيرة، راسل كثير من الأصدقاء Front Street Coffee عبر الرسائل الخاصة حول سؤال يحظى باهتمام كبير يتعلق بإبريق الموكا، نعم! أي عند تحضير قهوة إبريق الموكا، هل يُستخدم الماء الساخن أم الماء البارد! كما هو معروف،
اقرأ كاملاً →
لا شك أن قهوة الإسبريسو لذيذة، ولكن ليست كل الأسر قادرة على توفير المال والمساحة لامتلاك آلة إسبريسو. لذلك، أصبح عدد أكبر من محبي القهوة يمتلكون وعاء موكا في المنزل؛ فهو مريح وسريع، إذ لا يتطلب الأمر سوى ملئه بالماء الساخن ومسحوق القهوة، ثم وضعه على جهاز التسخين والانتظار حتى تصبح القهوة جاهزة للشرب. ولكن،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) باعتباره رمزاً لثقافة القهوة الإيطالية، يُعد وعاء موكا أحد أشهر أدوات التحضير في العالم، وتصميمه الأيقوني، وسهولة استخدامه، وقابليته الواسعة للتطبيق مما يجعله مفضلاً لدى الكثير من عشاق
اقرأ كاملاً →
عندما نستخدم حبوب قهوة بدرجات تحميص مختلفة لتحضير القهوة المقطرة يدوياً، فإن لكل منها درجة حرارة ماء مناسبة للتخمير، كما تقول Front Street Coffee غالباً: التحميص الفاتح
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يقول Front Street Coffee إن شكل حفرة القهوة لا يخبرنا ما إذا كان كوب القهوة لذيذًا أم لا، والمعلومات التي يمكن قراءتها من حالته الظاهرية هي بالأحرى ما تحصل عليه أثناء عملية الاستخلاص،
اقرأ كاملاً →
لطالما كانت بطولة العالم للقهوة حدثًا توصي به Front Street Coffee الأصدقاء الذين يرغبون في التعمق في فهم القهوة بمشاهدته، لأن المتسابقين من أجل انتزاع المركز الأول عادةً ما يبذلون طاقة أكبر من عشاق القهوة العاديين في التعلم والبحث في تحضير القهوة، لذلك فإن الأساليب والنظريات التي نراها في ساحة المنافسة هي بعد أن كثّفها المتسابقون
اقرأ كاملاً →
سواء كنت مبتدئًا بدأ للتو في التعرف على القهوة المقطرة يدويًا، أو خبيرًا قديمًا حضّر القهوة لسنوات عديدة، فإن الصب على مراحل هو طريقة صب الماء الأكثر استخدامًا لدى الجميع. إذًا، بالنسبة للاستخلاص، ما العوامل التي يؤثر فيها عدد المراحل تحديدًا؟ وما الاعتبارات التي يقتضيها تقسيم المراحل؟ كيف نعرّف صب الماء على مراحل؟ نظرًا إلى أن الإزهار قبل الصب والاستخلاص الرسمي هو إجراء تحضيري متفق عليه لدى الغالبية العظمى، فإن ما إذا كان هناك توقف في صب الماء بعد الإزهار هو أساسنا للحكم على وجود تقسيم للمراحل. إذا تم صب كل الماء دفعة واحدة بعد الإزهار، فيُعد ذلك "تدفقًا بضربة واحدة" بلا تقسيم للمراحل؛ وبمجرد أن تُقسَّم كمية الماء بعد الإزهار إلى مرحلتين أو أكثر، أي في المنتصف
اقرأ كاملاً →
سأل أحد العملاء Front Street Coffee مؤخراً: لقد طُحنت حبوب القهوة التي اشتريتها إلى مسحوق ناعم مخصص لتحضير قهوة الإسبريسو، فماذا ينبغي أن أفعل؟ أعتقد أن العديد من الأصدقاء واجهوا هذا الموقف أيضاً، فعند شراء مسحوق القهوة واكتشاف أنه ناعم جداً، سيؤدي استخدام إعدادات التقطير اليدوي المعتادة بالتأكيد إلى الاستخلاص المفرط، فهل يتعين التخلص منه وعدم استخدامه؟ اليوم، Front Street Coffee مع الجميع
اقرأ كاملاً →
يِرغاشيفي منطقة قهوة لا أظن أن أحدًا يجهلها، فقد جعلت حموضتها المشرقة ونكهة القهوة النظيفة والمنعشة منها أول حبوب قهوة يختارها كثيرون عند بدء تعلّم تحضير القهوة المختصة بالتقطير اليدوي. في السنوات الأخيرة، أعادت يِرغاشيفي إحياء أسلوب التجفيف تحت أشعة الشمس القديم. وفي ذاكرة كثير من الناس، لطالما ارتبطت يِرغاشيفي بالمعالجة بالغسل
اقرأ كاملاً →
بفضل مذاقه الفريد ونكهته المميزة، احتلت القهوة الغازية مكانة في قلوب كثير من الأصدقاء. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة الغازية عنصرًا لا غنى عنه في قوائم معظم المقاهي. مثل الأمريكانو الفوار بالليمون، والأمريكانو كولد برو بالتفاح، والأمريكانو بالتونيك وغيرها، وكلها اليوم في القهوة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويتشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）يسأل العديد من الأصدقاء مؤخرًا Front Street Coffee: «ما حبوب القهوة المناسبة لإبريق الموكا؟». لذلك اطّلع Front Street Coffee على مبيعات أباريق الموكا في المتجر الإلكتروني، وبعد مراجعة شاملة، جمع أباريق الموكا الأربعة الأعلى مبيعًا
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن جميع محبي القهوة قد سمعوا عن غيشا الشهيرة، فقد تألقت قهوة غيشا في دولة بنما، ومنحت الشهرة لغيشا بنما، كما رفعت قيمة قهوة بنما. في الواقع، صنف غيشا لم ينشأ في بنما نفسها، بل جاء من موطن القهوة — إثيوبيا.
اقرأ كاملاً →
في متجر Front Street Coffee، دائمًا ما يعبّر بعض العملاء فور وصولهم بوضوح عن طلبهم: "هل لديكم قهوة غير حمضية وذات نكهة أقوى؟" عندها غالبًا ما يقدّم باريستا Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) خيارين: البرازيلية وماندلينغ. وعند شرح الفرق في النكهة بين الاثنين
اقرأ كاملاً →
مع مرور الأيام، وصلنا بالفعل إلى شهر 6، وبدأ الطقس يصبح أكثر حرارة، ويقول الأصدقاء في الجنوب إنهم لم يعودوا قادرين على البقاء في الخارج لمدة 2 دقيقة، وفي كل مرة يكون فيها الطقس حارًا، لا يسع المرء إلا أن يرغب في احتساء كوب من القهوة المثلجة المنعشة، ومن بين أنواع القهوة التي لا بد من احتساء كوب منها كل عام، لا شيء يضاهي القهوة الباردة. باردة
اقرأ كاملاً →
العميل: «ما درجة حرارة الماء الموصى بها لتحضير هذا الهوا كوي؟» Front Street Coffee: «درجة تحميصه متوسطة فاتحة، لذا يُنصح باستخدام ماء بدرجة حرارة 90~93°C!» العميل: «كل هذه الحرارة؟ رأيت أن متجر xx يوصي دائمًا بـ88°C!» ما سبق هو الحوار الذي يحدث غالبًا في متجر Front Street Coffee، وهذا أيضًا ما يحدث غالبًا في Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
وفقًا لما أفادت به هيئة الأرصاد الجوية اليوم، ستستمر درجات الحرارة المرتفعة في غوانغدونغ حتى نحو نوفمبر. وهذا يعني أننا خلال الشهرين المقبلين تقريبًا، ما زلنا لا نستطيع الاستغناء عن المنقذ من حرارة الصيف -- القهوة المثلجة! لذلك، قد يرغب بعض الأصدقاء، مثل Front Street Coffee، بعد الإفراط في شرب القهوة المثلجة ذات التحميص الفاتح والمنعشة بمذاقها الحلو والحامض، أحيانًا في استبدالها بـ
اقرأ كاملاً →
لدى عشاق القهوة ذوي الخبرة انطباع عميق عن قهوة الإسبريسو في المقاهي؛ فالكريما الغنية، ورسومات اللاتيه آرت الجميلة، وكل خطوة تجذب عشاق القهوة إلى عالم الإسبريسو. إعدادها بسيط أيضاً، لكن الآلة باهظة الثمن؛ فمقارنةً بآلات الإسبريسو التي تبدأ أسعارها من عشرات الآلاف، فإن وعاء الموكا الذي لا يتجاوز سعره بضع مئات يمكن
اقرأ كاملاً →
السلع الاستهلاكية التي تتميز بخصائص مثل التفرّد والندرة والنفاسة يُعرّفها الناس دوليًا على أنها: «سلع فاخرة»، وعادةً ما يرتبط سعر هذا النوع من السلع بجودتها
اقرأ كاملاً →
تظهر منافذ شراء قهوة يرغاتشيف بجوانب مختلفة باختلاف طريقة التحضير. فكّر أولاً بوضوح في المذاق الذي تريده في الكوب، فهذا أكثر مباشرة من البدء بالاختيار من اسم العبوة. فالترشيح اليدوي يسهّل إبراز العبير، وآلة القهوة تؤكد التركيز، وإبريق الموكا يضخّم الإحساس بالقوام الغني، وعند اختيار الحبوب ينبغي أولاً تحديد أي طريقة تستخدمها عادةً
اقرأ كاملاً →
صحيح أن الناس يتبنّون آراءً مختلفة تمامًا بشأن تحضير القهوة. ففي نظر محبّي القهوة المخضرمين الذين يفضّلون تبسيط كل شيء، لا يتطلّب إعداد فنجان من القهوة سوى ثلاث خطوات: طحن البنّ - صبّ البنّ المطحون - صبّ الماء، ثم يمكن البدء بالشرب فور انتهاء التقطير؛ أما من منظور المقاهي التي تحتاج إلى ضمان ثبات جودة المشروب، فعلى سبيل المثال
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
